O Centro Universitário Senac – Campos do Jordão promove nesta quarta-feira, 20, o Circuito Cerveja da Mantiqueira. A ideia é integrar e divulgar o movimento cervejeiro da região, assim como estimular reflexões e debates sobre a identidade das cervejas artesanais locais.

O interesse por esse nicho tem crescido tanto que, em 2020, a expectativa é de que essa produção atinja 20% do mercado nacional da bebida, de acordo com Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja.

Confira a programação completa:

13 às 18 horas – Brassagem Aberta

Em parceria com Lamas Brew Shop, será produzida, ao vivo, uma receita de cerveja artesanal elaborada por alunos da área de gastronomia do Centro Universitário Senac.

14 às 16 horas – Mesa-redonda: Por Uma Cerveja Local, Regional e Brasileira

Filipe de Paula – Zapata Cervejaria Rural (Viamão, RS)

Fabricio Almeida – Zalaz Cervejaria de Fazenda (Paraisópolis, MG)

Fabio Kok Geribello – Gard Cervejaria (Campos do Jordão, SP)

Francisco Ferrer – Lúpulo Mantiqueira (São Bento do Sapucaí, SP)

16h15 às 17 horas – Palestra: Cerveja – além do líquido, com a sommelier de cervejas Carolina Oda

17 às 18 horas – Rodada de Negócios com Degustação e Troca de Experiências

A atividade contará com a participação de cervejarias da Serra da Mantiqueira.

Serviço

Circuito Cerveja da Mantiqueira 
Data: 20/06/2018
Horário: 13h às 18h
Preço: Participação gratuita.